飲食
ERB課程

包餅製作員基礎證書 (課程編號: CT047DR)

  • 課程模式

    全日制
  • 訓練期

    22天全日 + 14天半日
  • 開班日期

    CT047DR:   2020-01-15 / 觀塘
    CT047DR:   2020-01-02 / 旺角

  • 上課地點

    觀塘 / 旺角
  • 上課時間

    9:00 am – 6:00 pm (全日)
    9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)

  • 備註

    課程資料如有改動,一概以ERB最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。

  • 課程介紹

    認識製餅設備及烘焙用具的基本操作
    麵包烘焙製作
    特色烘培製作,包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等
    食物安全及衛生
    設置工場讓學員作實踐練習

  • 入學資格

    1. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
      年齡在18歲或以上;及
      學歷在副學位程度或以下;及
      失業、待業或失學人士,並具有就業意欲﹔及
      中三學歷程度;或
      小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);及
      須通過面試

  • 學費

    免學費,有津貼 (出席率須達8成)

課程查詢

中文姓名
*
英文姓名
香港身份證號碼 (頭4個字, e.g. K999, L888)
*
性別
出生日期 (DD-MM-YYYY)
學歷程度
流動電話/日間聯絡電話
*
住宅電話
電郵地址
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通訊地址
中學名稱
#
請輸入以上字符
*
  
   
(*必須填寫)
#只適用於『港專伙伴中學計劃』

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ERB課程

包餅製作員基礎證書 (課程編號: CT047DR)

課程模式

全日制

訓練期

22天全日 + 14天半日

開班日期

CT047DR:   2020-01-15 / 觀塘
CT047DR:   2020-01-02 / 旺角


上課地點

觀塘 / 旺角

上課時間

9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)


備註

課程資料如有改動,一概以ERB最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。


課程介紹

認識製餅設備及烘焙用具的基本操作
麵包烘焙製作
特色烘培製作,包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等
食物安全及衛生
設置工場讓學員作實踐練習


入學資格

  1. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
    年齡在18歲或以上;及
    學歷在副學位程度或以下;及
    失業、待業或失學人士,並具有就業意欲﹔及
    中三學歷程度;或
    小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);及
    須通過面試


學費

免學費,有津貼 (出席率須達8成)



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