飲食
ERB課程

茶餐廳廚吧助理基礎證書 (課程編號: CT203DS)

  • 課程模式

    全日制
  • 訓練期

    17天全日 + 11天半日
  • 開班日期

    CT203DS:   2020-02-17 / 旺角

  • 上課地點

    觀塘 / 長沙灣 / 旺角
  • 上課時間

    9:00 am – 6:00 pm (全日)
    9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)

  • 備註

    課程資料如有改動,一概以ERB最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。

  • 課程介紹

    茶餐廳的基本運作
    茶餐廳食品及飲品製作
    沖調絲襪奶茶技巧
    茶餐廳各類飲品的沖製技巧
    早餐,午餐及晚餐的製作及配搭
    各式扒類及小食製作
    食品安全

  • 入學資格

    1. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
      年齡在15歲或以上;及
      學歷在副學位程度或以下;及
      失業、待業或失學人士,並具有就業意欲﹔及
      小六學歷程度(申請人如未達小六程度,則須通過中文閱讀能力測試);及
      具兩年工作經驗;及
      能應付勞動性工作及長期站立;及
      須通過面試

  • 學費

    免學費,有津貼 (出席率須達8成)

課程查詢

中文姓名
*
英文姓名
香港身份證號碼 (頭4個字, e.g. K999, L888)
*
性別
出生日期 (DD-MM-YYYY)
學歷程度
流動電話/日間聯絡電話
*
住宅電話
電郵地址
*
通訊地址
中學名稱
#
請輸入以上字符
*
  
   
(*必須填寫)
#只適用於『港專伙伴中學計劃』

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ERB課程

茶餐廳廚吧助理基礎證書 (課程編號: CT203DS)

課程模式

全日制

訓練期

17天全日 + 11天半日

開班日期

CT203DS:   2020-02-17 / 旺角


上課地點

觀塘 / 長沙灣 / 旺角

上課時間

9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)


備註

課程資料如有改動,一概以ERB最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。


課程介紹

茶餐廳的基本運作
茶餐廳食品及飲品製作
沖調絲襪奶茶技巧
茶餐廳各類飲品的沖製技巧
早餐,午餐及晚餐的製作及配搭
各式扒類及小食製作
食品安全


入學資格

  1. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
    年齡在15歲或以上;及
    學歷在副學位程度或以下;及
    失業、待業或失學人士,並具有就業意欲﹔及
    小六學歷程度(申請人如未達小六程度,則須通過中文閱讀能力測試);及
    具兩年工作經驗;及
    能應付勞動性工作及長期站立;及
    須通過面試


學費

免學費,有津貼 (出席率須達8成)



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