飲食
ERB課程

泰越菜式廚務助理基礎證書 (課程編號: CT228DS)

  • 課程模式

    全日制
  • 訓練期

    15天全日 + 10天半日
  • 開班日期

    CT228DS:   2020-01-30 / 旺角

  • 上課地點

    觀塘 / 長沙灣 / 旺角
  • 上課時間

    9:00 am – 6:00 pm (全日)
    9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)

  • 備註

    課程資料如有改動,一概以ERB最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。

  • 課程介紹

    越南和泰國菜的飲食文化及禮儀
    廚房設施及工具運用,刀工技巧,肉類醃製
    泰式食品製作
    越南食品製作
    採購及貯存常識,食物成本計算及控制損耗
    飲食業工作安全及防火常識

  • 入學資格

    1. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
      年齡在15歲或以上;及
      學歷在副學位程度或以下;及
      失業、待業或失學人士,並具有就業意欲﹔及
      中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年工作經驗;及
      能閱讀及理解廣東話;及
      須通過面試

  • 學費

    免學費,有津貼 (出席率須達8成)

課程查詢

中文姓名
*
英文姓名
香港身份證號碼 (頭4個字, e.g. K999, L888)
*
性別
出生日期 (DD-MM-YYYY)
學歷程度
流動電話/日間聯絡電話
*
住宅電話
電郵地址
*
通訊地址
中學名稱
#
請輸入以上字符
*
  
   
(*必須填寫)
#只適用於『港專伙伴中學計劃』

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ERB課程

泰越菜式廚務助理基礎證書 (課程編號: CT228DS)

課程模式

全日制

訓練期

15天全日 + 10天半日

開班日期

CT228DS:   2020-01-30 / 旺角


上課地點

觀塘 / 長沙灣 / 旺角

上課時間

9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)


備註

課程資料如有改動,一概以ERB最新公佈為準。港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。


課程介紹

越南和泰國菜的飲食文化及禮儀
廚房設施及工具運用,刀工技巧,肉類醃製
泰式食品製作
越南食品製作
採購及貯存常識,食物成本計算及控制損耗
飲食業工作安全及防火常識


入學資格

  1. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及
    年齡在15歲或以上;及
    學歷在副學位程度或以下;及
    失業、待業或失學人士,並具有就業意欲﹔及
    中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年工作經驗;及
    能閱讀及理解廣東話;及
    須通過面試


學費

免學費,有津貼 (出席率須達8成)



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